La ferme laitière
Grandir en campagne est un privilège, car nous sommes près de la beauté de la nature et des saisons, de la liberté et des grands espaces.
Grandir sur une ferme est un privilège auquel sont rattachées satisfactions et contraintes. Les familles des cultivateurs savent comment la vie s’organise autour des impératifs des travaux de la ferme et des troupeaux. Sur une ferme, la vie est commandée par le temps qu’il fait ou qu’il fera demain. La météo fait partie du quotidien du cultivateur et c’est là une de ses principales préoccupations.
Sur une ferme laitière, la vie est menée par les soins à apporter au troupeau, à ses besoins et à son bien-être.
Un troupeau bien nourri, bien soigné, bien traité est un troupeau productif et rentable pour le cultivateur.
C’est pourquoi la vie de la famille d’un producteur laitier tourne autour du troupeau et de tout ce qu’il faut produire pour alimenter ces animaux sources de vie et de revenus.
Dans cette section, nous traiterons de :