LE LAIT
NAC : 2000.1007
Nom : Couloir
Catégorie : Outils et équipement pour les matériaux
Sous-catégorie : O&É, alimentation; préparation et conservation des aliments
Dimensions : H : 28 cm; D : 39,5 cm
Matériaux : métal
* O&É : outils et équipement
Historique
Ce couloir était utilisé pour couler le lait provenant du pis de la vache. Il ramassait les petites saletés dans un filtre maintenu au fond par un anneau rétractable. Le filtre était régulièrement changé par souci d’hygiène.
L’hygiène est capitale lors de la traite. Tous les instruments doivent être lavés et désinfectés ainsi que les trayons de la vache avant chaque traite.
Description
Couloir de fabrication industrielle en forme d’entonnoir à deux poignées.
Le fond est muni d’un treillis maintenu par un anneau rétractable.
Liens et références utiles
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