NOTRE VACHE À LAIT

Historique

Le lait des cultivateurs était vendu aux laiteries, crèmeries et beurreries qui existaient dans les campagnes. Il était ensuite transformé en beurre, en formage ou vendu en pinte par le laitier qui faisait la livraison de porte en porte en ville.

Ce bidon servait à embouteiller les pintes de lait.

Qui se souvient du laitier et de sa « run » de lait?

À une certaine époque, le laitier ambulant faisait partie du paysage matinal de nos villes et villages. C’est l’époque de la livraison du lait, d’abord à cheval puis ensuite en camion et de la bouteille à lait en verre. À elle seule, elle évoque tout un pan de notre histoire qui s’étend de la fin du 19e siècle aux années 60. On assiste alors au remplacement de la bouteille de verre par de nouveaux types de contenants et par la vente du lait dans les épiceries.
 

Liens et références utiles

http://ecomusee.qc.ca/evenement/run-de-lait/

 

http://ecomusee.qc.ca/collections/collections-ecomusee/le-lait-a-montreal/